Лето в самом разгаре, и наши кухни наполнились ароматами свежих огурцов, помидоров и молодой моркови. Пятое занятие проекта «Кухня без границ» было посвящено главным героям сезона — местным овощам!
Занятие началось с обязательного инструктажа по технике безопасности, после чего юные кулинары погрузились в мир витаминов. С помощью интерактивной доски молодые люди с инвалидностью делились знаниями о пользе овощей, их ценности и правилах хранения, разгадывали загадки и узнавали любопытные факты.
После освоения теории команда переместилась на кухню. Под руководством наставников участники приготовили салаты «Витаминный» и «Морковный»: учились резать, шинковать, тереть, искать баланс вкусов. А дегустация стала яркой кульминацией — салаты получились свежими, хрустящими и очень вкусными. По словам ребят, блюда, сделанные своими руками, — самые лучшие!
Спасибо наставникам за терпение и понятные объяснения, а участникам — за энтузиазм и чистые тарелки!
