Дождь лил как из ведра, но это не стало преградой! В КЦСО дали старт четвертому потоку проекта «Кухня без границ» для молодых людей с инвалидностью. Несмотря на непогоду (двое ребят, увы, не смогли добраться), ознакомительное занятие состоялось. Те, кто пришёл, доказали: желание стать самостоятельным сильнее капризов природы, ведь впереди ждёт увлекательный путь к кулинарной самостоятельности.
Начали с главного: молодые люди с инвалидностью прошли вводный инструктаж по технике безопасности, без которой невозможно представить работу на кухне.
Под руководством наставников проекта – Ольги Афанасьевой и Ольги Несиной участники изучили правила обращения с кухонной техникой: от микроволновки до индукционной плиты.
Особый интерес вызвала адаптивная посуда и специальные устройства: разделочные доски с фиксаторами, ножи-ограничители, кружки с двумя ручками. Всё, чтобы готовка стала доступной и безопасной. Это знакомство с кухней — первый шаг к освоению навыков, которые позволят молодым людям не просто готовить, но и обрести независимость в быту.
А ещё ребят поприветствовали выпускники проекта, которые уже прошли этот путь и теперь охотно делились опытом с новичками в видеообращении.
Проект «Кухня без границ» — модуль в развивающейся системе комплексной реабилитации и абилитации инвалидов. Впереди у участников четвёртого потока 8 практических занятий, за время которых они научатся готовить полноценные блюда и, что самое главное, поверят в свои силы.
