В Комплексном центре социального обслуживания продолжается реализация программы реабилитации и абилитации инвалидов и сопровождаемого проживания. Сегодня участники проекта «Кухня без границ» прошли все этапы приготовления завтрака – от покупки продуктов до сервировки стола и уборки рабочего места.
Практическое занятие по самостоятельному проживанию началось с похода в магазин, где молодые люди с инвалидностью применяли знания, полученные на прошлых занятиях: осознанно выбирали продукты для завтрака, внимательно изучали сроки годности, проверяли целостность упаковки.
На учебно-тренировочной кухне участников ждал самый интересный этап – приготовление омлета и бутербродов. Под присмотром наставников Ольги Несиной и Натальи Татариновой ребята осваивали безопасную работу с электрической плитой, учились правильно разбивать яйца (это оказалось самым увлекательным!), нарезали бутерброды.
Особой кухонной магией стало то, что омлет, приготовленный собственными руками, показался ребятам невероятно вкусным! За совместной трапезой участники повторяли правила гигиены и безопасности.
После завтрака наступил не менее важный этап – участники вымыли посуду и привели кухню в порядок. Этот навык также важен для самостоятельной жизни, как и умение готовить!
Мы видим, как такие практические занятия помогают нашим подопечным становиться более уверенными в себе и приобретать важнейшие навыки для независимой жизни.
